もみじって何？生ともみじの違いとは？
日本の秋を代表する紅葉の木として知られる「もみじ」。一般的にもみじと言ったら、鮮やかな赤やオレンジに染まった葉っぱを思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、「もみじ」と「もみじ生（もみじの生）」という言葉を聞くと、違いがわからないという声もあります。
ここでの「生（なま）」とは、特に「生もみじ」という種類の和菓子の名前としても用いられているため、言葉の意味を正しく理解しておくことが重要です。
本記事では「もみじ」と「生（なま）」のつくものとの違いや、それぞれの特徴をわかりやすく説明します。
もみじとは？自然のもみじと和菓子のもみじ
もみじの本来の意味はカエデ科の植物で、特に日本の秋の代表的な紅葉の樹木やその葉っぱを指します。秋になると、もみじの葉は緑色から赤や黄色に色づき、美しい景色を作り出します。
また、「もみじまんじゅう」という和菓子もあります。これは薄い生地にあんこを包んだお菓子で、宮島が有名な発祥地です。このお菓子が「もみじの形をしている」ため、この名前がついています。
さらに「生もみじ（なまもみじ）」と呼ばれる和菓子は、もみじまんじゅうの一種で、蒸しパンのような柔らかい生地であんこを包んでいます。
食感や製法が異なるため、もみじまんじゅうと生もみじは別物として区別されています。
もみじ（紅葉）と生もみじ（和菓子）の違いを表で比較
ding='5'>| 名称 | 意味・種類 | 特徴 | 用途 |
|---|
| もみじ（紅葉） | 植物のカエデ科の木の葉 | 秋に赤や黄色に色づく
自然の美しさを楽しむ | 景観鑑賞、観光スポット |
| もみじまんじゅう | もみじの形の和菓子 | 薄い生地のまんじゅう
中はあんこ | お土産や贈答品 |
| 生もみじ | 蒸しパンのような柔らかい和菓子 | もみじまんじゅうより柔らかい生地
しっとりした食感 | デザートやお茶うけ |
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まとめ
「もみじ」は秋の紅葉の葉を指し、「生もみじ」は和菓子の一種であることが大きな違いです。
和菓子の中でも「もみじまんじゅう」と「生もみじ」は食感や製法に違いがあるため注意しましょう。
日本の素敵な秋の景色と、その美しさを表現したお菓子の両方を楽しんでみてくださいね。
ピックアップ解説「生もみじ」という言葉は、和菓子の一種として知られていますが、実はその名前の由来には面白い秘密があります。通常のもみじまんじゅうよりも“生”とつくことで、「蒸しパンのように柔らかく、しっとりとした食感」を強調しています。
この生もみじの製法は、通常の焼き菓子のまんじゅうよりも水分が多く、ふんわりした仕上がりになるのが特徴です。
小さい頃に食べたことがある人は、焼き菓子のもみじまんじゅうとの違いに驚いた経験があるかもしれません。この違いを知ると、和菓子のバリエーションの奥深さを感じられますよね。
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