シェフドラムと電気圧力鍋の違いとは？使い方や特徴を徹底比較！

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シェフドラムと電気圧力鍋って何？基本の違いを知ろう

近年、キッチンで便利に使える調理家電が増えています。その中でもシェフドラムと電気圧力鍋はとても注目されているアイテムです。ですが、名前は似ていますが、それぞれの特徴や使い方には大きな違いがあります。

まず、シェフドラムとは、フタがドラムのように大きく開く設計で、炒める、焼く、煮るなど高度な調理ができる多機能調理器です。一方、電気圧力鍋は内蔵センサーと圧力を利用して短時間で食材を柔らかく調理できる鍋です。

この2つの違いをしっかり理解することで、自分の生活スタイルに合った便利な調理器具を選べるようになります。

操作性と調理機能の違いについて詳しく解説

シェフドラムは、火加減を細かく設定できるため、炒め物や蒸し物、煮込みまで幅広く対応可能です。さらに大きく開くフタのおかげで材料の投入やかき混ぜがしやすく、調理中の様子を目で確認しやすいのが特徴です。

一方、電気圧力鍋はボタン操作だけで調理が完結し、圧力調理に特化しています。例えば煮込み料理や硬い食材を柔らかくするのに優れており、時間と手間を大幅に節約できます。安全装置もついていて圧力の調整や解除も自動なので、初めて圧力鍋を使う人でも安心です。

表で両者の機能を比較すると以下のようになります。

able border="1">項目シェフドラム電気圧力鍋主な調理方法炒める・煮る・蒸す・焼く圧力調理・煮込み操作性手動で火加減調整可ボタン一つの自動調理安全性注意が必要安全装置搭載サイズ・形状フタが大きく開くドラム型蓋は密閉式圧力鍋型

ピックアップ解説

さて、電気圧力鍋の「圧力調理」って結構すごいんです。普通の鍋だとじっくり火を通すのに時間がかかりますが、圧力鍋は内部の圧力を高めることで食材の沸点を上げて短時間で加熱します。そのため、お肉でも硬い部分がふっくらやわらかくなるんです。しかもボタン一つで調理完了だから、忙しい日には特に大助かりですよね。安全面も昔の圧力鍋と比べて大幅にアップしてるので、初めてでも安心して使えるのも魅力です。

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