ベジタリアンとペスカタリアンの基本的な違いとは？
みなさんは「ベジタリアン」と「ペスカタリアン」という言葉を聞いたことがありますか？どちらもお肉を食べないイメージがありますが、実はその意味や食べるものにははっきりとした違いがあるんです。
ベジタリアンとは、基本的にお肉・魚を食べず、野菜や果物、豆類など植物性の食べ物中心の食生活を送る人のことを指します。動物の肉はもちろん、場合によっては卵や乳製品も食べないベジタリアンもいます。
一方、ペスカタリアンは、魚や海の幸は食べるけれども、鳥や牛、豚などの肉は食べない人のことです。つまり、魚介類はOKだけど陸上の肉は食べないという点でベジタリアンとは明確に違います。
このように「食べる魚の有無」でベジタリアンとペスカタリアンは区別されます。
ベジタリアンの種類と特徴
実はベジタリアンにもいろいろな種類があります。みなさんに知ってもらいたいのは主に4種類です。
- ラクト・オボ・ベジタリアン: 肉や魚は食べないが卵（オボ）と乳製品（ラクト）は食べるタイプです。日本では一番多いと言われています。
- ラクト・ベジタリアン: 肉、魚、卵は食べず、乳製品だけは食べる人のこと。
- オボ・ベジタリアン: 肉、魚、乳製品は食べず、卵だけはOKのタイプ。
- ビーガン: 動物由来の食品は一切とらない厳格なベジタリアンです。
このようにベジタリアンは食のルールを自分で決めて調整している人も多いです。食事だけでなく、動物の毛や皮製品も避ける場合が多いですよ。
ペスカタリアンとは違い、魚も動物に含まれるため基本的には食べません。
ペスカタリアンの特徴と注目される理由
ペスカタリアンは魚やその他のシーフードは食べますが、陸上の肉類は避けるライフスタイルです。
最近、健康面や環境問題にも関心が高まっている中で、完全なベジタリアンやビーガンよりも食べられる種類が多いため続けやすいとして注目されています。
魚は高タンパクかつ脂質の種類もよく、オメガ3脂肪酸（DHAやEPA）が豊富なため健康に良いとされています。
環境への負荷も肉に比べて少ないとされており、魚や野菜中心の食事を好む人が増えてきたのです。
しかし、魚も動物であるため、動物愛護の観点からはベジタリアンとは異なる立場と言えるでしょう。
表で見るベジタリアンとペスカタリアンの違い
| 種類 | 食べるもの | 食べないもの | 特徴 |
|---|---|---|---|
| ベジタリアン | 野菜、果物、豆類、ナッツ、場合によって卵や乳製品 | 肉全般、魚介類(魚や海産物) | 動物の肉を避ける。種類により卵・乳製品の有無が異なる。 |
| ペスカタリアン | 魚介類、野菜、果物、豆類、乳製品や卵も含むことが多い | 牛肉、豚肉、鶏肉などの陸上の肉 | 魚はOK。健康や環境に配慮し肉は避ける場合が多い。 |
まとめ：ベジタリアンとペスカタリアン、どちらが自分に合う？
ベジタリアンとペスカタリアンはどちらも肉を控える食生活ですが、魚を食べるかどうかで大きく区別されます。
健康志向や環境への配慮、動物の命に対する考え方など、理由は人によってさまざまです。
もし食生活の見直しを考えているなら、それぞれの特徴を理解して自分に合ったスタイルを選ぶのがおすすめです。
今回の記事が、そんなみなさんの参考になればうれしいです！
ペスカタリアンについて少し掘り下げてみましょう。実はペスカタリアンという言葉はラテン語の"piscis"（魚）から来ています。魚は他の肉よりも環境負荷が低いとされているため、健康や環境問題を気にする人の間で人気があります。さらに、魚を食べることで必須脂肪酸がとれるため、バランスの良い食事を続けやすいのが魅力です。実は名前の由来からその特徴まで、考えると面白いことがたくさんありますよね。
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