キッチンカーとフードトラックの違いとは？わかりやすく徹底解説！

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キッチンカーとフードトラックの基本的な違いとは？

キッチンカーとフードトラックは、どちらも移動式の飲食店として知られていますが、その意味や使われ方には違いがあります。まず、キッチンカーは主に日本で使われる言葉で、移動販売ができる小型の車両を指します。通常は軽自動車をベースにしていることが多く、小規模な調理設備が搭載されています。

一方、フードトラックは英語圏から来た言葉で、キッチンカーよりもやや大型で、本格的な厨房設備を持つ車両を指すことが多いです。イベントやフェスティバルなどで見かけることが多いのが特徴です。

つまり、キッチンカーは日本特有の呼び名であり、軽量で小型の移動販売車、一方フードトラックは海外由来で少し大きめの本格的な調理車両というイメージが基本となっています。

形態や利用シーンの違い

キッチンカーは主に個人事業主や小さな飲食店のオーナーが利用しやすいサイズで、狭い場所でも営業しやすいのがポイントです。例えば、住宅街や小さなイベント会場、商店街の一角で見かけることが多く、手軽なおやつや軽食を提供する形態が多いです。

対してフードトラックは、大型のイベントや観光地、大きな公園などで出店されることが多く、多様なメニューを提供できる調理設備を備えているのが特徴です。また、売上規模もキッチンカーより大きいことが多いため、企業が運営するケースや複数人のスタッフが乗ることもあります。

したがって、利用シーンや営業形態の違いも両者を区別するポイントです。

キッチンカーとフードトラックの比較表

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項目	キッチンカー	フードトラック
車両サイズ	小型～軽自動車ベース	中型～大型トラックベース
調理設備	簡易的な設備	本格的な厨房設備
利用場所	商店街や住宅街、小イベント会場	フェスや大規模イベント、観光地
スタッフ人数	1～2人が多い	複数人が運営することも
メニューの種類	シンプルな軽食やスイーツ多め	多様で本格的な料理が可能

まとめ：どちらを選ぶべきか？

キッチンカーとフードトラックの違いは、主に車両の大きさと調理設備、利用される場所や営業スタイルにあります。小規模で手軽に始めたいならキッチンカー、大規模で本格的な調理をしたいならフードトラックが適しています。

また、どちらも移動販売という点では共通しており、社会との距離を縮める新しい飲食のスタイルとして注目されています。移動しながら地域の人々とつながり、ユニークな食体験を届けられるのが魅力です。

これから起業や副業（関連記事：在宅で副業！おすすめ3選！【初心者向け】）で出店を考えている方は、用途や規模に合わせてどちらが自分に合うか検討してみてください。

ピックアップ解説

フードトラックの“大型で本格的な厨房”って、実はかなり工夫されているんです。狭いトラックの中で調理するために、コンパクトにまとめられているだけでなく、耐熱や安全面も徹底的に考えられています。だからこそ、フェスやイベントで人気の多彩な料理を提供できるんですね。狭い空間での快適な調理環境作りは、まさに職人技なんです。移動販売って見た目以上に奥が深いですよ！

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