急須と茶器って何が違うの？基本から知ろう
お茶を楽しむための道具として「急須」と「茶器」という言葉をよく聞きますが、実はこの二つは意味が違います。
急須（きゅうす）とは、主に日本でお茶を淹れるために使われる小さなポットのことです。急須は茶葉を中に入れて熱いお湯を注ぎ、美味しいお茶を抽出するための道具です。形も丸みを帯びていて、取っ手や蓋、注ぎ口がついているのが特徴です。
一方、茶器（ちゃき）はお茶を飲むために必要な身の回りのさまざまな器具の総称です。急須は茶器の中の一つとして含まれます。茶器には他にも湯のみや茶碗、茶托（ちゃたく）、茶筒（ちゃづつ）、茶匙（ちゃしゃく）、茶巾（ちゃきん）などがあり、お茶を淹れたり飲んだりするための器具全般を指します。つまり、急須は茶器の一部であり、茶器は急須よりも広い意味を持つ言葉です。
急須の特徴や使い方について解説
急須は日本茶を淹れる際に欠かせない道具で、特に緑茶を淹れるのに適しています。通常は陶器や磁器で作られることが多く、熱を均一に伝えることで茶葉の味を引き出します。
急須の中に茶葉を入れて、沸騰したお湯をしばらく冷ましたものを注ぎます。これはお茶の味が苦くなりすぎないようにするためです。急須の注ぎ口には細かい網のようなフィルターがついていて、茶葉が湯の中に出るのを防いでいます。
急須は日本の伝統文化を感じさせるアイテムでもあり、陶器や陶器の種類によって味わいも変わるため、お茶好きにはとても人気があります。
茶器の種類と用途を知ってお茶タイムを楽しもう
茶器は急須を含め、お茶を楽しむためのさまざまな道具を指します。
例えば、湯のみ（ゆのみ）はお茶を飲むための小さなカップのことで、茶碗はより大きい茶道具の一つです。茶托は湯のみの下に敷く小さなお皿のような道具で、熱や水滴からテーブルを守ります。
また、茶筒は茶葉を保存するための器で、湿気や香りを守ることができます。茶匙は茶葉を計量するスプーンとして使われ、茶巾は茶碗を拭く布です。
これらはすべてお茶を美味しく、そして楽しく味わうために使う器具であり、種類や用途が豊富です。
表にまとめると以下のようになります。
| 茶器の種類 | 用途 |
|---|---|
| 急須 | お茶を淹れるためのポット |
| 湯のみ | お茶を飲むカップ |
| 茶碗 | 主に茶道で使うお茶を飲む器 |
| 茶托 | 湯のみの下に敷く小皿 |
| 茶筒 | 茶葉を保存する容器 |
| 茶匙 | 茶葉をすくうスプーン |
| 茶巾 | 茶碗などを拭く布 |
急須に使われる陶器の種類によって、味わいが微妙に変わるのをご存知ですか？例えば、常滑焼の急須は鉄分を含む土でできているため、お茶の渋みを和らげる効果があると言われています。一方、急須の素材によっては熱の伝わり方が異なり、お茶がすぐ冷めたり、逆に熱くなりすぎたりすることも。日本の急須はデザインだけでなく素材選びも、味の決め手になっているんですね。こんな話を知っていると、急須選びももっと楽しくなりますよ！
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