栄養教育と食育の違いとは？子どもにもわかりやすく解説！

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栄養教育と食育は何が違うの？基本を押さえよう

栄養教育と食育は、どちらも私たちの健康や食べ物に関わる大切な言葉です。しかし意味や目的には違いがあります。簡単にいうと、栄養教育は食べ物の栄養素に関する知識を伝えることが中心で、食育は食べること全体を通じて、
健康や心の成長、人との関わり方まで学ぶ広い意味を持っています。

例えば、栄養教育では「ビタミンは体の調子を整える」「カルシウムは骨を強くする」などの知識を伝えることがメインです。一方、食育は「どんな食材を選ぶか」「どうやって料理を楽しむか」「家族と一緒に食事をする大切さ」まで含みます。

このように、栄養教育は食育の一部とも言え、食育は心や文化面まで含む幅広い学びを指します。

栄養教育と食育の具体的な違いを表で比べてみよう

違いをはっきり理解するために、栄養教育と食育をいくつかのポイントで比較する表を作りました。
下の表を見てみましょう。

able border="1">ポイント栄養教育食育対象子どもから大人まで栄養の知識を学ぶ人子どもを中心に、家族や地域など食に関わる全ての人目的食べ物の栄養素の理解と健康維持食の大切さを理解し、健康で豊かな生活を送る力を育てる内容栄養素、バランスよい食事の知識食べる行為のマナー、食文化、食事作りの体験手法授業や講義、資料、テストなど体験活動、食事の場の共有、話し合い効果栄養の正しい知識が身につく食習慣の改善や心と体の健やかな成長

まとめ：栄養教育と食育は補い合う関係

栄養教育は食の基本的な知識を身につけるための学びですが、食育はその知識を活かして、実際の行動や心の成長に繋げる広い学びです。

だから、学校や家庭で栄養教育だけでなく食育も大切にすることが、子どもたちの健康や心の豊かさを育てることにつながります。

わかりやすくまとめると、栄養教育は“食の知識”、食育は“食を通じた生活全体の学び”と覚えておくと良いでしょう。

これからは、栄養の勉強だけでなく、美味しさや食文化、食べるマナーも大事にしてみてくださいね。

ピックアップ解説

栄養教育と聞くと、どうしても栄養素のことだけが注目されがちですが、実はそこから広がる食育の世界もとっても面白いんです。例えば、給食の時間に友だちと楽しく話しながら食べることも、実は食育の一部。
単に栄養バランスを知るだけじゃなく、食べる楽しさや感謝の気持ちを育むことも、実は心と体を健康に保つためにとても大切なんですよ。そんな広い視点を持てるのが食育の魅力ですね。

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