栄養補助食品と食品の違いとは？だれでもわかる基本ポイント完全ガイド

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栄養補助食品と食品、どこが違う？基本の違いをわかりやすく解説

私たちが毎日口にする「食品」と「栄養補助食品」。どちらも体に必要な栄養を含んでいますが、実はこの2つは法律上や使い方に大きな違いがあります。

まず「食品」とは、普段の食事で食べるものすべてを指し、生命を維持し健康を保つ目的で作られています。ご飯や野菜、果物、肉などがこれにあたります。

それに対して「栄養補助食品」は、食事だけでは不足しがちな栄養素を補うことを目的とした製品です。たとえばビタミン剤やミネラルサプリメント、プロテインなどが代表例です。これらは食品に比べて栄養成分が凝縮されており、簡単に不足分を補えます。

法律的には、栄養補助食品は「食品」に分類されますが、販売時の表示や効果の表現に制限があり、医薬品ではないため病気の治療や予防を目的とした効力を謳ってはいけません。

このように食品と栄養補助食品は、成分の濃度や目的、販売のルールなどで区別されています。

法律で見る栄養補助食品と食品の違い

日本の食品衛生法や健康増進法では、食品と栄養補助食品は重なる部分もありますが、栄養補助食品は特にサプリメントなど健康維持のための栄養成分の補給を意図して製造されている製品として定義されています。

食品は一般的な食事の範囲ですが、栄養補助食品は特定の成分に重点が置かれています。

また「特定保健用食品（トクホ）」や「機能性表示食品」などは栄養補助食品に分類され、科学的根拠に基づいた健康効果を届けるための制度もあります。しかし、これらは医薬品ではありません。

販売業者は商品の成分や効果について、決められた表示ルールを守り、虚偽や誇大表現は禁止されています。

以下に食品と栄養補助食品の主な違いをまとめました。

項目	食品	栄養補助食品
目的	食事全般、生命維持	栄養補給や健康維持の補助
成分	多種多様、自然なものが多い	特定の栄養素を濃縮
法的分類	食品衛生法に基づく食品	食品の一種、サプリメントなど
効果の表示	一般的な栄養表示	機能性表示可能だが医薬品表示不可
形状	主に料理・生鮮食品	錠剤、カプセル、粉末、ドリンクなど

日常生活での使い分け方と注意点

毎日の食事からバランスよく栄養を取ることが基本ですが、忙しくて食事が不規則になったり、特定の栄養素が不足してしまうこともあります。

そんな時に栄養補助食品は便利なサポート役です。しかし、あくまで補助なので食品の代わりにはなりません。

たとえばビタミンやミネラル、たんぱく質が足りないと感じたら、サプリメントを使うことが有効です。ただし、過剰に摂ると体に悪影響を及ぼすこともあるため、用法用量は必ず守りましょう。

また、病気の治療や予防を目的とした効果を期待して自己判断で使うのも危険です。必ず専門家に相談したり、医薬品の指示に従うことが大切です。

以下のポイントを心がけるとよいでしょう。

• 基本はバランスの良い食事
• 不足分を補うために栄養補助食品を活用
• 過剰摂取を避ける
• 医薬品との併用は医師に相談

このように、食品と栄養補助食品の違いを理解することで、健康に役立つ使い方ができます。

ピックアップ解説

今回は「栄養補助食品」の中でも特に「機能性表示食品」について少し深掘りしてみましょう。これは消費者庁に届出を行い、科学的根拠を示して特定の健康に役立つ機能を表示できる食品のことです。

でも免疫力アップや疲労回復など、よく耳にするけれど具体的な効果はどうなの？と疑問に思う人も多いですよね。実は、こうした表示は薬と違って効果の程度や実証のレベルが法律で厳しく定められているんです。

つまり、健康に良さそうなイメージだけで過剰に期待しないことが大事。栄養補助食品は「毎日の元気を助ける手段」の一つで、普段の食生活とあわせて上手に活用しましょう！

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